Fini les bartenders. "D’ici quelques années, dans les clubs, il y aura des robots qui pourront créer n’importe quel cocktail à la demande." D’après les projections de Richard Borfiga, les bartenders ont du souci à se faire. Et les clients en quête de contact humain aussi. Depuis dix ans, le fondateur du Mics décode les tendances en matière de nouvelles technologies et d'innovations qui font bouger le monde de la nuit, comme le rapporte 20 Minutes. Cette année, de nombreuses innovations sont présentées et pourraient permettre d'imaginer à quoi ressembleront nos boites de nuit dans un futur proche.
L'omniprésence des robots et appareils connectés
"Les robots seront définitivement très présents, poursuit-il. Il y aura peut-être même des hologrammes derrière les bars avec qui discuter. Les commandes pourront être prises sur des tablettes et les bouteilles sortiront directement au centre des tables", explique Richard Borfiga. Comble du confort, le volume de la musique pourra être réglé à chaque table.
D'autres changements à prévoir
Autre changement de taille, selon le responsable du Mics, la fête ne se vivra plus forcément la nuit. "Comme on le voit déjà sur certaines plages, où l’ambiance est parfois à son maximum dès 14h, les soirées commenceront et finiront de plus en plus tôt, pronostique-t-il. Les gens voudront toujours sortir mais aussi être en forme le lendemain pour faire du sport".
C’est aussi "pour être en forme" que les ingrédients servis seront de plus en plus "green", selon Richard Borfiga. Avec des purées de fruits bio et même des pailles comestibles, comme le propose déjà la société Switch eat, l’un des exposants du salon. En discothèque aussi, l’écologie et le "healthy" pourraient avoir leur place. Jusqu’à se passer d’alcool ? Ça, ce serait carrément de la science-fiction.
